lowcarb burger med blue cheese solbaer opskrift snusfidus
Opskrifter

Lowcarb burger med Blue Cheese & solbærmarmelade – Verdens bedste sunde burger <3

I de godt 3 måneder vi boede i Florida, havde vi et helt klart mål. Vi ville spise på en vaskeægte Burger Joint og helst den bedste af slagsen i lokalområdet. Vi prøvede lidt forskellige steder lige i nærheden, og de var ganske gode.  Men til sidst Googlede vi os frem til et sted, der hed Epik Burger, som er kåret til at være den bedste lokale burger joint i Jacksonville og havde vundet en hulens masse priser.

burger hygge floridasnusfidus burger

Og det gav rigtig god mening at de havde vundet den ene burger konkurrence efter den anden, for det var et himmelsk måltid.

Jeg fik en Burger med Blue Cheese ( blåskimmel ost)  & Black Berries (solbær). Kombinationen af den røgede smag fra bøffen, den skarpe smag fra osten og den søde smag fra solbærmarmeladen var for VILD!!!!

epik burger snusfidus

Jeg bestemte mig for at lave en sund lowcarb udgave når jeg kom hjem og det har jeg netop gjort – og du er simpelthen nød til at smage den

Lowcarb burger med Blue Cheese & solbær marmelade – MUMS!!! 

Min mand er ikke vild med Blue Cheese, Gorgonzola eller blåskimmelsost om man vil, men vi lavede et lille trick som gjorde at han også var helt solgt. Vi blandede blåskimmelosten op med lidt cremefraiche, det tager den lidt spidse smag.

Det her er uden tvivl min yndlingsburger, der er så meget smag og harmoni,  at det er helt ubeskrivelig lækkert.

Da jeg spiste den fik jeg flash back til tiden i USA <3 Amerikanerne bruger enormt meget Blue cheese i deres madlavning, og jeg forstår hvorfor.

Synes ved gud at du skal prøve den her lowcarb burger med blue cheese og solbær, også selvom du normalt ikke spiser blåskimmelost.

lowcarb burger snusfidus

Nå men til opskriften, her kommer den 🙂

Lowcarb burger med Blue Cheese & solbær marmelade – Opskrift

Lowcarb burgerboller –  Se min opskrift på  Lowcarb gulerodsboller og drys dem sesamfrø i stedet for solsikkekerner.

Blue cheese cremen

1 spsk cremefraiche

2 spsk Gorgonzola den grønne eller anden form for stærk blåskimmelost ( jeg brugte Castello Danablue køb i Rema 100)

  • Bland det sammen til en lækker creme.

Fyld 

  • Bøf
  • agurker
  • tomater
  • Løg
  • Baby spinatblade
  • Solbærsyltetøj
  • hvidløgsmoynaise
  • Blue cheese cremen

Sådan gør du

Bag burger bollerne  og lad dem køle af. Steg bøffen, rør blue cheese cremen og snit grønsagerne.

Jeg samlede  min Lowcarb burger med et tyndt lag hvidløgs mayoanaise i bunden, hernæst spinatblade, bøf, blue cheese creme, solbærmarmelade, agurker, løg og cherry tomater – VOILA!

Lowcarb burger med blue cheese og solbaer snusfiduslowcarb burger med blue cheese solbaer opskrift

Skriv lige en kommentar hvis du laver den, vil rigtig gerne høre hvad andre synes om denne, i mine øjne, fantastiske burger kombination.

 

Rigtig dejlig dag til dig <3

Sara

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Venterpaavin April 11, 2016 at 1:42 pm

    Det lyder så godt! Elsker blue cheese i burgere – sidst jeg lavede burgere med det var det med spicey bøf, hybenmarmelade og bløde løg. Det blev også en succes – ifølge gæster (:

    – K

  • Leave a Reply